Сегодня:

Челябинск
Все новости
В «Трактор» перешел канадский защитник из минского «Динамо». Как сообщили в...
Мигранта, напугавшего школьницу в пригороде Челябинска, выдворят из страны....
Челябинский «Трактор» на домашней арене одержал победу над московским...
В шести городах Челябинской области объявили режим НМУ. Как сообщили в...
30.09.2023, суббота 11:00 Челябинск – Встреча «Вязания крючком: приемы...
Магнитогорский «Металлург» прервал в Уфе трехматчевую серию поражений, обыграв...
Инициативная группа жителей обратилась к мэру Челябинска с предложениями по...
Южноуральские сельхозпроизводители жалуются на серьезные неприятности с...
Челябинское УФАС обнаружило признаки нарушения закона о защите конкуренции в...
Молодые южноуральцы не готовы работать «за копейки». Об этом заявили в Центре...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
Надо просто провести образовательную компанию лярдов за 10, и с безопасностью на дорогах будет полный порядок. Или...
29 сентября 2023 12:45
Гость
Благоустройство повсеместное видать активистов тоже не устраивает ? ...
22 августа 2023 19:54
Гость
Как всегда, проблемы в воздухе! Самолеты в Москву опять столкнулись с ограничениями. Недавно еще атака БПЛА. Люди,...
21 августа 2023 20:42
Гость
Этот резкий рост заболеваемости в ЗАТО Снежинск - это капец. Ситуация критическая. Я думаю, что сейчас главное -...
21 августа 2023 20:38
Топ 10

Новости Челябинска

Челябинск Мир74 » Новости Челябинска » Челябинка нашла трюфели под Чебаркулем / Но готовить их не решилась

Челябинка нашла трюфели под Чебаркулем / Но готовить их не решилась

Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0

На минувшей неделе жительница Челябинска Татьяна Абраменко вместе с супругом отправилась в область за грибами. В лесу под Чебаркулем они обнаружили целую россыпь редких грибов, предположив, что это трюфели. Стоимость «черных бриллиантов», по информации Bloomberg, составляет 117 рублей за грамм. Супруги насобирали большой поднос грибов и увезли домой.


Мы ездили в лес за грибами под Чебаркуль. Смотрим, что все везут, тоже захотелось. Муж начал искать, грузди увидели, а там нащупали бугорок. Развернули, «черный бриллиант». Дочка посмотрела в интернете, сказала, что гриб хороший, дорогостоящий, но надо правильно готовить. Не пытались его ни продать, ни приготовить — не умеем. Муж хотел попробовать поискать в интернете рецепт, но я отказалась.
 — рассказала Татьяна Абраменко.

 Женщина поведала, что является заядлым грибником, регулярно выбирается на поиски груздей, подберезовиков, лисичек. Такие грибы ей попались впервые. К ее досаде, трюфели оказались ложными. Об этом рассказал профессор кафедры общей экологии ЧелГУ Борис Красуцкий.

 Данный образец принадлежит к грибу ложный трюфель или меланогастер, который встречается на подстилке или в подстилке, его приходится выкапывать, как и трюфель. Этот гриб представитель той же группы, что и трюфели, дождевики. Он является условно-съедобным, встречается в лиственных лесах, именно зарываясь или на подстилке. Поскольку гриб условно-съедобный, не представляет опасности для человека, но такими вкусовыми качествами, как трюфель, не отличается. Последние годы находки этого вида достаточно многочисленны, даже в черте города. А черный трюфель, белый трюфель — грибы исключительно европейские, встречаются на юге Европы, частично заходят на территорию России, в Ростовскую область. Нахождение у нас на Урале чрезвычайно маловероятно.
 — рассказал Борис Красуцкий.

 Профессор добавил, что ложные трюфели отличаются крапчатой мякотью черного цвета с белыми прожилками, снаружи коричневая окраска. Настоящие же трюфели действительно черные и белые.

 

Источник: 1obl.ru

02 авг 2017, 11:51,
0 Комментариев    2 202 Просмотра
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!