Ученые Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства создали новые сорта фруктов, способные выдерживать морозы ниже 40 градусов. Адаптированные к суровому климату Урала сорта абрикоса, груши и яблони обладают отменным вкусом, не уступающим южным.
Результаты работы были представлены на международной научно-практической конференции «Достижения адаптивного садоводства». По словам ведущего научного сотрудника ЮУНИИСК, кандидата сельскохозяйственных наук Фирудина Гасымова, главный приоритет — абсолютная зимостойкость. Некоторые формы устойчивы к весенним заморозкам до минус 3 градусов во время цветения.
Новые сорта абрикоса и груши
Многие новинки уже включены в госреестр. В институте создали и передали на госиспытания девять сортов абрикоса, шесть из которых в реестре. Сейчас апробируют сорта «уралец», «призер» и «брединский», последний уже имеет госпатент. Они хорошо выносят заморозки, а качество плодов сопоставимо с европейскими. В этом году при температуре минус 38,5 градуса сорта выдержали удар с незначительным подмерзанием.
Созданы и переданы на испытания 20 сортов груши, 15 из них в госреестре. Новый сорт «фаворитка» (в реестре с 2022 года) имеет крупные плоды отменного вкуса, хранящиеся до декабря-января. Груша «заметная» обладает маслянистой мякотью, а «новогодняя» — сочными сладкими плодами, которые хранятся до 90 дней. Эти сорта соединили зимостойкость северных и сладость южных груш.
Яблони, сливы и ягодные культуры
С 2001 по 2026 год в НИИ вывели 52 сорта яблони, 30 районированы на Урале. Семь из них низкорослые: «подснежник», «копейская», «соколовская» и другие. На госиспытание передан сорт «григорьевская» с некрупными, но очень сладкими плодами.
По сливе в госреестр внесено четыре сорта, еще семь проходят испытания, на три получены патенты. Созданы и сорта вишни, устойчивые к грибковым заболеваниям: «курчатовская» и «богатырка».
Упор на промышленное использование
Сейчас селекционеры делают упор на выведение сортов для промышленного использования и механизированной уборки. Сорта ягодных культур института отличаются высокой адаптацией к условиям Урала и Сибири, что ценно для промышленного возделывания. Они хороши в свежем виде и для переработки.
За два года в госреестр включены три новых сорта ягодных культур: черная смородина «зюраткуль» и «киалим» (уже с патентами), а в 2025 году — сорт крыжовника «гринчел», приспособленный к механизированной уборке. Эта работа соответствует целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Источник: Южноуральская панорама.
Комментарии 0
Пока нет комментариев. Можно начать обсуждение.