Челябинск, Июнь 15 (Новый Регион, Анна Ванина) – В Челябинской области начались проверки производителей и продавцов сырого молока.

Как сообщили корреспонденту «Нового Региона» в пресс-службе Россельхознадзора по Челябинской области, специалисты проверяют соблюдение гигиенических правил при производстве молока, а также выполнение обязательных операций – его охлаждения и фильтрации. Помимо этого проверяется документация: декларации соответствия и ветеринарное свидетельство. На сегодняшний день подобные проверки прошли часть южноуральских хозяйств, а также челябинские рынки Каслинский и Каширинский, где продается сырое молоко из бочек. Как отметили в южноуральском Россельхознадзоре, никаких нарушений на этих объектах пока не выявлено.

Отметим, что соответствующие документы: декларацию соответствия и ветсвидетельство, молочники должны предъявлять не только проверяющим органам, но и покупателям. В противном случае или с другими претензиям к купленному сырому молоку челябинцы могут обращаться в Россельхознадзор с письменным заявлением (справки по телефону 265-38-74), и тогда надзорным органом будет проведена внеплановая проверка.