Конкурс проводится в рамках выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства».

Конкурс проводит Челябинская Барменская Ассоциация, ООО «Первое Выставочное Объединение», компания ООО «Кофе-сервис», Центр оптовой торговли «МЕТРО Кэш энд Керри».

Конкурс среди выдающихся барменов нашего города планирует собрать около 50 специалистов. Чемпионат проводится для тех, кто профессионально занимается приготовлением напитков на базе эспрессо.

Основные цели конкурса - это повышение профессионального уровня Челябинских барменов, популяризация профессии «Бармен-бариста», качества обслуживания, поднятие общего уровня потребления кофе  и   напитков на основе кофе.

Участники предстоит соперничать не только в мастерстве приготовления традиционных эспрессо и капучино. Они также должны  продемонстрировать авторский фантазийный напиток на основе эспрессо, суметь презентовать, при этом быть обаятельными и общительными.

Конкурс будет проведен по следующим условиям:

Каждый участник должен в течение не более 12 минут приготовить 2 эспрессо, 2 капучино и 4 одинаковых авторских  коктейля на базе эспрессо (горячего или холодного).

 «Городской Конкурс Бариста 2011» - это не только авторитетное профессиональное состязание барменов, но и стильное, увлекательное зрелище. Конкурс, проводимый в рамках специализированной выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства», позволит всем специально приглашенным гостям лично оценить наличие у участников способностей бармена, бариста и шоу-мена, внешний вид и вкусовые качества приготовленных ими напитков, а также увидеть незабываемое шоу лучших барменов города Челябинска!