Сегодня:

Челябинск
Все новости
В Челябинской области резко потеплеет. Как передает корреспондент, грядущей...
Ряд предприятий Челябинской области попал в обновленные санкционные списки США...
23.02.2024, пятница 11:00 Челябинск – Церемония возложения венков и цветов к...
Челябинский «Трактор» без проблем выиграл на домашней арене у «Витязя» из...
Магнитогорский «Металлург» дома уверенно обыграл «Амур» из Хабаровска – 3:0....
Челябинская мэрия отказалась предоставлять место для проведения пикета памяти...
Челябинский областной суд продлил срок содержания под стражей фигурантам...
Челябинское УФАС России выдало предупреждение участнику закупки по поставке...
Игорь Омелин защитил титул чемпиона России по ски-кроссу. Как сообщили в...
Электродное производство на Челябинском электрометаллургическом комбинате...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
Не жителям, а хаму. Браво дворник, я за тебя!...
20 февраля 2024 20:16
Гость
да какая разница - подсчитают-то все равно так, как надо. Неважно, сколько будет куколок - кукловод все равно один....
14 февраля 2024 09:47
Гость
чиновню - в магадан. Всю. За кастовую принадлежность и кастовый образ мыслей....
14 февраля 2024 09:46
Гость
" Ткачева сменила в кресле министра Юрия Семенова. До этого она возглавляла ТФОМС Челябинской области (с 2019 года)....
12 февраля 2024 19:53
Другие новости
Мир74.ру » Новости Челябинска » В Челябинской области обнаружено 18 тонн опасной свинины из Пермского края

В Челябинской области обнаружено 18 тонн опасной свинины из Пермского края

Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0

В Челябинской области обнаружено 18 тонн опасной свинины из Пермского края



На Южном Урале обнаружено 18 тонн свинины, зараженной вредными микроорганизмами.


Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Челябинской области, в рамках плановой проверки индивидуального предпринимателя специалисты ветеринарного надзора отобрали пробы свинины в полутушах, произведенной в ООО «Пермский свинокомплекс».


По результатам лабораторной экспертизы выяснилось, что в мясе превышена норма по микробиологическим показателям КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов), что нарушает требования СанПиН и ГОСТ. В итоге была приостановлена дальнейшая переработка 18 тонн свинины.


Областное управление Россельхознадзора направило оперативную информацию в ветслужбу и управление Россельхознадзора по Пермскому краю.


Справка:


КМАФАнМ (общее микробное число) – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт. Санитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Микробиологические методы исследования устанавливают степень обсеменения продукта микроорганизмами и позволяют выявить наступающие изменения качества продукта, его порчу. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.




Источник: www.nr2.ru
04 мая 2012, 17:04,
0 Комментариев    3 331 Просмотр
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!