В предстоящую осень и зиму в России ожидается значительное повышение цен на баранину — в среднем на 150-200 рублей за килограмм и даже больше в некоторых регионах. Президент Национального союза овцеводов Харон Амерханов поделился этой информацией, отметив, что цены могут достигнуть 650-750 рублей за килограмм к концу года и даже превысить тысячу рублей в некоторых местах.
На протяжении нескольких лет производство баранины в России стоит на месте, хотя спрос на это мясо постоянно растет. В стране производится около 215 тонн баранины, при этом поголовье овец не превышает 20 миллионов, что становится одной из причин увеличения цен на баранину.
Однако есть надежда на улучшение ситуации. Амерханов выразил оптимизм, отметив, что производство баранины в России не зависит от импорта и защищено от внешних колебаний. Национальный союз овцеводов совместно с Минсельхозом разрабатывает стратегию развития отрасли, включая удвоение производства баранины к 2030 году.
По данным Росстата, в марте 2024 года цены на баранину выросли: индекс цен на парную, остывшую или охлажденную баранину увеличился на 33,2%, а на замороженную — на 41,5% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Добавьте комментарий первым!