Опытная хозяйка из Златоуста Марина Кузьминых поделилась с «Златоуст.инфо» рецептом маринованных опят, который она искала несколько лет. Педагог методом проб и ошибок создала идеальный вариант, который высоко оценили все, кто его пробовал.
Марина Кузьминых рассказала, что её муж — страстный любитель «тихой охоты», что и побудило её искать лучший способ заготовки грибов. По её словам, грибы по этому рецепту получаются ароматными, хрустящими и прекрасно хранятся всю зиму. Для приготовления на литр воды потребуется три лавровых листа, три штуки гвоздики, по три горошины чёрного и душистого перца, по две столовые ложки соли, сахара и уксусной эссенции. Подготовленные опята нужно отварить 20-25 минут без соли, откинуть на дуршлаг. Для маринада воду доводят до кипения, добавляют все ингредиенты, кроме эссенции, и варят грибы ещё 10-15 минут. В конце добавляют две чайные ложки уксусной эссенции. Готовые опята раскладывают по банкам и укутывают до остывания. В семье этот рецепт получил название «Мужнина радость». Источник: Златоуст.инфо.
Добавьте комментарий первым!