Сегодня:

Челябинск
Все новости
27.02.2024, вторник 11:00 Челябинск – Пресс-конференция, посвященная...
Челябинский «Трактор» упустил преимущество в три шайбы и выиграл у...
Магнитогорский «Металлург» дома выиграл «Авангарда» из Омска – 3:1. Как...
Власти Челябинска исключили из порядка присвоения звания почетного гражданина...
В Челябинске задержали бизнесмена, потерявшего контроль над ферросплавным...
Количество взяток в Челябинске за год почти удвоилось. Как передает...
Розничные продажи крепкого алкоголя в России достигли максимума за 7 лет. Как...
В пяти городах Южного Урала сохраняется режим НМУ. Как сообщили в Челябинском...
В Челябинске дом с ветеранами труда тонет в фекалиях. Как сообщили в...
Арбитражный суд Свердловской области передал государству акции трех заводов...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
Не жителям, а хаму. Браво дворник, я за тебя!...
20 февраля 2024 20:16
Гость
да какая разница - подсчитают-то все равно так, как надо. Неважно, сколько будет куколок - кукловод все равно один....
14 февраля 2024 09:47
Гость
чиновню - в магадан. Всю. За кастовую принадлежность и кастовый образ мыслей....
14 февраля 2024 09:46
Гость
" Ткачева сменила в кресле министра Юрия Семенова. До этого она возглавляла ТФОМС Челябинской области (с 2019 года)....
12 февраля 2024 19:53
Другие новости
Мир74.ру » Новости Челябинска » Южноуральцы стали меньше пить молока

Южноуральцы стали меньше пить молока

Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0

Челябинск, Март 23 (Новый Регион, Ольга Арсентьева) – Кризис сказался на уровне потребления молочных продуктов на Южном Урале. По информации отдела пищевой и перерабатывающей промышленности областного минсельхоза, селяне производят молоко в достаточном количестве и готовы дальше наращивать производство, но в настоящее время их продукция реализуется не в полном объеме.

Как передает корреспондент «Нового Региона», в торговых сетях объемы реализации молочной продукции с начала года снизились на 10% – 15%. Подстраиваясь под спрос, переработчики ограничивают прием сырья или высушивают излишки молока. Это вызывает две проблемы. Некоторые сельхозпредприятия едут в город и продают молоко из цистерн, создавая конкуренцию качественной пакетированной, но дорогой продукции в магазинах. Эта мера вынужденная, вызванная кризисными явлениями в экономике, и введена на ограниченное время. Однако сырое молоко необходимо кипятить, о чём предупреждают специалисты «Роспотребнадзора».

С другой стороны, сухое молоко местного производства имеет более высокую себестоимость, чем импортное. И хотя по качеству местный продукт намного лучше своих дешёвых зарубежных аналогов, в которых львиную долю занимают растительные ингредиенты, его в магазинах найти невозможно.

По мнению старшего преподавателя кафедры товароведения и экспертизы товаров челябинского филиала Российского торгово-экономического университета Лидии Софиной, потреблять сухое молоко можно так же активно, как и сухофрукты в зимний период: использовать в производстве тортов, хлебопечении, как в домашних, так и в промышленных условиях.

Серьезные проблемы возникают у молзаводов и с вхождением в торговые сети. Сетевики часто отказывают местным производителям, объясняя тем, что уже заключены договоры с другими поставщиками. В то же время, через федеральные торговые сети в область с каждым годом завозится все больше продукции из других регионов, которая подчас дешевле местной, но хуже по качеству. А в ряде случаев привозная продукция изготовлена и расфасована с явными нарушениями технологии. Так, по словам индивидуальных предпринимателей, они постоянно обращают внимание на дату изготовления продукта поставщиков из других регионов. Зачастую бывает, что молоко, например, из Сибири «дотекает» до южноуральских прилавков всего за 6 часов. Сейчас с этими производителями разбирается «Роспотребнадзор».



Источник: www.nr2.ru
23 мар 2009, 07:30,
0 Комментариев    2 525 Просмотров
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!