Сегодня:

Челябинск
Все новости
Южный Урал попал в число аутсайдеров рейтинга регионов по отсутствию вредных...
Под Миассом две женщины застряли после поломки снегохода. Как сообщили в...
В Челябинской области похолодает до минус 40. Как сообщили в Челябинском...
В Челябинской области перед судом предстанет местный житель, обвиняемый в...
В Челябинске начал работу новый автобусный маршрут. Как сообщили в...
В Нагайбакском районе по представлению прокурора досрочно прекращены...
В Челябинской области вырос «индекс оливье». Как сообщили в пресс-службе...
Движение автобусов и грузовиков по федеральным трассам Южного Урала закрыто до...
Из-за сильных снегопадов на Южном Урале ухудшается дорожная обстановка. Как...
На пассажиров рейсового автобуса «Челябинск – Чесма» напали с ножом. Как...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
стрелять чиновню за любое причинение неудобства народу....
24 ноября 2023 09:11
Гость
цензуру давно пора ввести и запретить ковидоновости писать и публиковать. Отрезать языки и пальцы ковидожурналюгам -...
23 ноября 2023 12:25
Гость
Да запретите уже наконец выявлять ковидлу у кого попало и вести ковидостатистику, загоните в меа шеаримы ковидоверов и...
23 ноября 2023 09:21
Гость
Сколько же будет продолжаться повышение цен, а не зарплат и пенсий? С марта 2022 г. Цены взлетели в два и более раз!...
20 ноября 2023 21:59
Топ 10
Челябинск Мир74 » Новости Челябинска » Южноуральских студентов кормят котлетой по-киевски и закуской из печени

Южноуральских студентов кормят котлетой по-киевски и закуской из печени

Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0

Челябинск, Июль 01 (Новый Регион, Анна Ванина) – В Челябинской области завершился конкурс на лучшую вузовскую столовую. Всего в нём участвовали 13 высших учебных заведений Южного Урала. В ходе конкурса оценивалось несколько показателей: от соблюдения санитарных норм до вкусовых качеств самих блюд

Как передаёт корреспондент «Нового Региона», конкурс показал, что в столовых южноуральских вузах идёт активное расширение ассортимента блюд. Южноуральским студентам помимо традиционных котлеты и гарниров из картошки, гречки и макарон, предлагают такие изыски, как котлету по-киевски, блины, рыбу под маринадом, закуски из свеклы и печени, белковые десерты и многое другое. Более того, как отмечают специалисты, у каждого вуза своя солянка. При этом, всё чаще пища готовятся не в одном котле, а маленькими порциями по мере увеличения потока посетителей. Однако воспользоваться этим изобилием могут не все. Не смотря на то, что разбег цен за один обед в вузах составляет от 40 до 80 рублей, многие студенты экономят на еде. Так, некоторые из них умудряются пообедать за 18 рублей: на эту сумму они покупают салат из капусты, гречку и чай без сахара.

Помимо расширения ассортимента вузы улучшают и материальную базу своих столовых: закупаются новые вытяжки, плиты, посудомоечные машины. Последние, например, имеющиеся в четырёх вузах, снижают зависимость от горячей воды. Однако существует и целый ряд проблем. Среди них – плохое состояние вентиляции, из-за чего тепло и газы нередко идут в обеденный зал, нарушения по хранению продуктов (это замечено в 4 вузах и одном филиале), неправильное ведение бракеражного журнала и журнала здоровья, непромытая посуда, грязные стаканы, столы и плохо вымытые полы. Так, в одном из вузов для мытья посуды использовалось просроченное моющее средство, в другом чистые тарелки хранили рядом с картофелем, а в третьем вообще рядом с мусором.

В итоге, сведя все минусы и плюсы, в области определили лучшую вузовскую столовую. Победителем стала столовая Снежинской государственной физико-технической академии. Второе и третье место заняли столовые ЮУрГУ и ЧГПУ. За самые вкусные котлеты отмечен МагГУ, за лучшие булочки и пельмени – ЧГМА, за самую лучшую молочную кашу – Троицкая ветеринарная академия. На последних местах оказались столовые Челябинского агроуниверситета и ЧелГУ.



Источник: www.nr2.ru
01 июл 2009, 16:31,
0 Комментариев    2 328 Просмотров
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!