Рацион южноуральцев оставляет желать лучшего

Челябинск, Октябрь 16 (Новый Регион, Ольга Арсентьева) – Сегодня отмечается Всемирный день продовольствия. Этот праздник был провозглашен конференцией Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) Объединённых Наций 16 октября 1979 года. Цель памятной даты – повышение уровня осведомлённости населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укреплении солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой.

Как передает корреспондент «Нового Региона», на сегодняшний день в мире насчитывается около 800 миллионов голодающих. Установлено, что голод и недоедание подрывают генофонд целых континентов. Дети в странах «третьего мира» рождаются и вырастают хилыми, отстают в умственном развитии.

В Челябинской области проблем с продовольствием нет: объемы производства продуктов питания постоянно растут. Благодаря этому южноуральцы стали есть меньше хлеба, макарон и картошки. Но говорить о продовольственном благополучии в регионе пока рано. В настоящее время среднестатистический житель области выпивает 240 килограммов молока в год, в то время как биологическая норма потребления молочной продукции составляет 395 килограммов. Именно эту цифру медики считают минимумом, позволяющим человеку сохранять здоровые зубы и кости. Аналогичная ситуация наблюдается и с потреблением мяса. В среднем, каждый южноуралец ежегодно съедает 64 килограмма мяса, что составляет 82% от нормы. С растительными продуктами дело обстоит еще хуже: лишь 60% южноуральцев ежедневно едят овощи и только 30% фрукты. Подобные недостатки рациона ослабляют организм и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.