Сегодня:

Челябинск
Все новости
Бюджет Челябинской области на 2024 год с дефицитом в 47 миллиардов рублей...
Власти Миньяра отреагировали на поток негатива после кражи елки с частного...
Автобус №128 «Копейск – Петра Столыпина» переходит. Как сообщили в ОГКУ...
В Челябинской области в суд направлено уголовное дело о гибели туриста на...
На улице Овчинникова в Челябинске начинается строительство метротрамвая. Как...
В прокуратуре заявили о неэффективности мер по устранению аварии на сетях...
Больше половины сотрудников в Челябинской области признались, что семейные...
Движение автотранспорта по улице Калинина в Челябинске ограничили. Как...
Действие ограничений на М-5 в Челябинской области продлили до вечера. Как...
30.11.2023, четверг 10:00 – 19:00 Челябинск – V Международная православная...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
стрелять чиновню за любое причинение неудобства народу....
24 ноября 2023 09:11
Гость
цензуру давно пора ввести и запретить ковидоновости писать и публиковать. Отрезать языки и пальцы ковидожурналюгам -...
23 ноября 2023 12:25
Гость
Да запретите уже наконец выявлять ковидлу у кого попало и вести ковидостатистику, загоните в меа шеаримы ковидоверов и...
23 ноября 2023 09:21
Гость
Сколько же будет продолжаться повышение цен, а не зарплат и пенсий? С марта 2022 г. Цены взлетели в два и более раз!...
20 ноября 2023 21:59
Топ 10
Челябинск Мир74 » Новости Челябинска » C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»

C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»

Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0
C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»На челябинском филиале, как и на других заводах компании «Балтика», для сотрудников второй год подряд проводится уникальный тренинг «Основы пивоварения». Внутренняя программа обучения, разработанная Корпоративным учебным центром компании, предназначена для новых сотрудников и тех, кто не связан непосредственно с производством пива. Особое внимание во время обучения уделяется теме качества - его критериям, жесткому контролю на каждой стадии производства и постоянному совершенствованию.

На сегодняшний день на филиале состоялось четыре тренинга, в которых приняли участие около 80 человек. На курсе эксперты рассказывают об истории пивоварения, сортах пенного напитка, о видах сырья, используемых на производстве, о понятии качества пива, а также различных видах тары и сроках хранения. Как отмечают сами участники, курс является не только интересным, но и полезным, ведь о некоторых нюансах пивоварения многие люди даже не подозревают. Отсюда возникают различные мифы о добавлении спирта, концентратах или, например, о том, что дрожжи для пивоварения разводят в космосе.

«К пониманию того, что сотрудников надо обучать основам пивоварения, в компании пришли давно - комментирует начальник производственной лаборатории филиала «Балтика - Челябинск» Светлана Кобзева. - Особенно это актуально для новичков - будь ты экономистом, маркетологом или инженером - невозможно успешно работать в пивоваренной отрасли и не знать, из чего и как варится пиво. Кроме того, наших сотрудников расспрашивают друзья, члены семьи о существовании различных засекреченных технологий на производстве, которые часто оказываются просто мифами. Например, недавно нам рассказали о том, что мы якобы варим пиво особого качества для правительства. Хочу отметить, что «Балтика» предъявляет высокие требования к качеству каждой партии производимой продукции в независимости от сорта, упаковки и места поставки».

Процесс производства пива на всех филиалах компании «Балтика», в том числе на челябинском заводе, полностью прозрачен. В этом может убедиться любой желающий - завод регулярно проводит ознакомительные экскурсии. Открытость для общения, которая принята на заводе «Балтика - Челябинск» в частности и в пивоваренной компании в целом, позволяет каждому заинтересованному человеку узнать, как на самом деле «рождается» пиво и найти ответы на все возможные вопросы об этом.
Традиционно высокое качество напитка строго контролируется: в то время как ГОСТом прописано семь показателей качества пива, у «Балтики» их целых сорок. На челябинском заводе, как и во всех остальных филиалах компании, проводится лабораторный контроль пива и сырья для его приготовления, а также упаковки и оборудования. Компетентность производственной лаборатории завода «Балтика-Челябинск» подтверждена независимой международной оценкой в Межлабораторных испытаниях по системе Carlsberg.

18 авг 2009, 16:31,
0 Комментариев    4 306 Просмотров
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!