Сегодня:

Челябинск
Все новости
В третьем матче своего турне профессионалы уступили любителям...
В Челябинске нашли водителя электросамоката, который накануне сбил пенсионерку...
«Вечером 25 марта на центральный пункт пожарной связи по системе...
Власти Челябинской области опубликовали свежий список площадок для митингов: в...
В Миассе Челябинской области сегодня в 17:00 завершился прием документов от...
В Челябинске накануне водитель самоката сбил 64-летнюю женщину и уехал с места...
Егор Ковальчук, заместитель губернатора Челябинской области, подал документы на...
Решив продать детские электрические качели, молодая мама разместила объявление...
Товарооборот Южного Урала с республикой превысил 1 млрд рублей...
Для обсуждения школьных вопросов им рекомендовано перейти на платформу...
требуются журналисты
Последние комментарии
Гость
Давно пора на детекторах лжи подобные "желания" проверять и вопросы прямые ставить? производственное О ПОВВ ,- его...
24 марта 2023 22:32
Анатолий
Я тоже слушаю мою волну, бывает что очень интересные композиции попадаются. Часть групп никогда не слышал, а сейчас они...
19 марта 2023 10:29
Гость
Хоть одна нормальная статья, а то везде только советуют пить все подряд, бездумно. Передозировка ничем не лучше...
17 марта 2023 22:05
Гость
Зато на войну отправляем миллиарды долларов. А вы Россияне живите и дальше в г..не! Отличная позиция!...
23 декабря 2022 15:12
Челябинск Мир74 » Новости Челябинска » C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»

C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»

18 авг 2009, 16:31,
0 Комментариев    4 177 Просмотров
Поделитесь статьей:
Оцените статью:  0
C основами искусства пивоварения знакомят на «Балтике»На челябинском филиале, как и на других заводах компании «Балтика», для сотрудников второй год подряд проводится уникальный тренинг «Основы пивоварения». Внутренняя программа обучения, разработанная Корпоративным учебным центром компании, предназначена для новых сотрудников и тех, кто не связан непосредственно с производством пива. Особое внимание во время обучения уделяется теме качества - его критериям, жесткому контролю на каждой стадии производства и постоянному совершенствованию.

На сегодняшний день на филиале состоялось четыре тренинга, в которых приняли участие около 80 человек. На курсе эксперты рассказывают об истории пивоварения, сортах пенного напитка, о видах сырья, используемых на производстве, о понятии качества пива, а также различных видах тары и сроках хранения. Как отмечают сами участники, курс является не только интересным, но и полезным, ведь о некоторых нюансах пивоварения многие люди даже не подозревают. Отсюда возникают различные мифы о добавлении спирта, концентратах или, например, о том, что дрожжи для пивоварения разводят в космосе.

«К пониманию того, что сотрудников надо обучать основам пивоварения, в компании пришли давно - комментирует начальник производственной лаборатории филиала «Балтика - Челябинск» Светлана Кобзева. - Особенно это актуально для новичков - будь ты экономистом, маркетологом или инженером - невозможно успешно работать в пивоваренной отрасли и не знать, из чего и как варится пиво. Кроме того, наших сотрудников расспрашивают друзья, члены семьи о существовании различных засекреченных технологий на производстве, которые часто оказываются просто мифами. Например, недавно нам рассказали о том, что мы якобы варим пиво особого качества для правительства. Хочу отметить, что «Балтика» предъявляет высокие требования к качеству каждой партии производимой продукции в независимости от сорта, упаковки и места поставки».

Процесс производства пива на всех филиалах компании «Балтика», в том числе на челябинском заводе, полностью прозрачен. В этом может убедиться любой желающий - завод регулярно проводит ознакомительные экскурсии. Открытость для общения, которая принята на заводе «Балтика - Челябинск» в частности и в пивоваренной компании в целом, позволяет каждому заинтересованному человеку узнать, как на самом деле «рождается» пиво и найти ответы на все возможные вопросы об этом.
Традиционно высокое качество напитка строго контролируется: в то время как ГОСТом прописано семь показателей качества пива, у «Балтики» их целых сорок. На челябинском заводе, как и во всех остальных филиалах компании, проводится лабораторный контроль пива и сырья для его приготовления, а также упаковки и оборудования. Компетентность производственной лаборатории завода «Балтика-Челябинск» подтверждена независимой международной оценкой в Межлабораторных испытаниях по системе Carlsberg.

Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!